黃酒是世界上*古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人**酒曲復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,**的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒等。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為“液體蛋糕”。黃酒是中國的漢族特產,屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。**中外的黃酒品牌有古越龍山,塔牌黃酒,石庫門黃酒等,以下為黃酒十大品牌的完整榜單。

  • 古越龍山相關:古越龍山金五年古越龍山黃酒古越龍山十年古越龍山花雕酒

    浙江古越龍山紹興酒股份有限公司是由中國紹興黃酒集團公司**發起,采用募集方式設立的股份有限公司。【查看更多】

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  • 塔牌黃酒相關:塔牌黃酒黃酒

    黃酒,即紹興酒。中國黃酒是具有七千多年悠久歷史的特色酒種,早在河姆渡文化時期人們就開始栽培稻谷,作為我國國粹酒之一,黃酒的口味、營養價值和文化底蘊遠在啤酒和白酒之上,塔牌黃酒作為中國紹興黃酒中的精品,系類眾多、品種齊全,可分為出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。【查看更多】

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  • 石庫門黃酒相關:石庫門黃酒黃酒石庫門

    海金楓釀酒有限公司是上海市**食品股份有限公司全資子公司,創建于1939年,為全國大型黃酒生產企業之一,也是上海地區*大的黃酒生產企業。公司現有楓涇酒廠、淀山湖酒廠和石庫門酒廠三大生產基地,占地面積388000平方米,總資產4個億,凈資產2.6個億。早在上世紀七十年代初就致力于黃酒傳統工藝改革,建成全國**條年產萬噸黃酒的新工藝生產流水線,自主研發的黃酒發酵菌種被中科院鑒定為優良菌種,收藏并編號為2?D1392,為全國黃酒企業【查看更多】

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  • 女兒紅相關:紹興女兒紅黃酒女兒紅花雕酒女兒紅白酒女兒紅玉液

    女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬于發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香,始創于晉代女兒紅品牌的故事千年流傳。早在公元304年,晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。 當女兒下地的**聲啼哭,肯定會讓每一個父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇【查看更多】

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  • 沙洲優黃相關:沙洲優黃

    沙洲優黃是江蘇省張家港釀酒有限公司的**產品。江蘇省張家港釀酒有限公司是江蘇釀酒行業重點骨干企業,緊靠張家港保稅區和對外開放港口張家港,區域經濟發達,自然條件優越,投資興業環境優良。【查看更多】

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  • 會稽山黃酒相關:會稽山黃酒黃酒

    會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業,年產紹興酒8萬噸,固定資產4.8億元,擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗,在全國同行業中**家通過iso9002國際標準認證。其精心釀制的“會稽山”牌紹興酒,酒度適中,性醇和,營養豐富,能修身養性,延年益壽。據科學測定,含有二十一種氨基酸,其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸,是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。【查看更多】

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  • 即墨老酒相關:即墨老酒老酒

    產自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。【查看更多】

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  • 西塘老酒相關:西塘老酒老酒

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  • 咸亨黃酒相關:咸亨黃酒黃酒

    咸亨涌黃酒,產于山西省介休縣,清朝咸豐年間始創,咸亨涌黃酒酒色黃味醇,酒度適中,余香爽口,獨具風味,常燙熱開飲,其味更佳。咸亨涌黃酒曾于1942年巴拿馬國際博覽會上獲銀質獎章。該酒色黃味醇,酒度適中,余香爽口,獨具風味,常燙熱開飲,其味更佳。【查看更多】

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  • 和酒相關:和酒金色年華貴和酒難得糊涂禮和酒祥和酒

    和酒系列產品具有香氣馥郁芬芳,酒體晶瑩剔透,口感清醇淡雅,飲后不上頭和營養豐富等產品優勢,再加上其獨特鮮明的品牌形象和豐富的歷史文化內涵,自1998年上市以來,就深受消費者喜愛,銷售連年大幅增長。年產量從1998年200噸猛升到2003年24000噸,銷售額從1998年882萬增加到2003年3.2億,同時和酒系列產品還遠銷美國、日本、馬來西亞及港澳地區。【查看更多】

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